Исхрана

Што јадат луѓето на диета ограничена со глутен?

Што јадат луѓето на диета ограничена со глутен?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Поставете ја кујната со овошје и зеленчук без глутен.

Мартин Пул / Фотодиск / Гети Слики

Луѓето кои се нетолерантни кон глутен или имаат чувствителност можат да ги намалат или елиминираат симптомите со диета ограничена со глутен. Симптоми на нетолеранција на глутен и чувствителност вклучуваат надуеност, болки во стомакот, запек, дијареја и летаргија, иако симптомите имаат тенденција да бидат помалку сериозни со чувствителност. Луѓето со нетолеранција на глутен или чувствителност може да можат да јадат мали количини глутен за разлика од луѓето со алергии кои треба строго да ги избегнуваат сите глутен. Можете да јадете разновидна здрава, вкусна храна без глутен. Ако сте чувствителни на глутен, но изберете да не го елиминирате целосно, ограничете ја потрошувачката на повремени третмани и следете како реагира вашето тело. Секогаш консултирајте се со вашиот лекар или диететичар пред да направите какви било промени во исхраната што може да влијаат на вашето здравје.

Што да се избегне

Глутен е протеин кој се наоѓа во пченица, јачмен, 'рж и овес и состојки што ги содржат овие зрна. Многу преработена и спакувана храна содржи глутен, вклучувајќи леб, колачи, мафини, колачи, тестенини и житарици, зачинети чипови и преработено месо, мирудии како сенф, кечап и облекување салата, храна со зачинети миксови и сосови како печени грав. Глутен, исто така, може да се најде во супи и супи, модифициран скроб на храна, згуснувачи на храна и млечни производи, како што е сладолед направен со сируп од слад. Запознајте се со изворите на глутен и внимателно прочитајте ги етикетите бидејќи храната може да биде обработена во установа во која се обработува и храна што содржи глутен, што доведува до можна взаемна загадување.

Овошје и зеленчук

Овошјето и зеленчукот треба да формираат основа на диетата ограничена со глутен. ИзберетеMyPlate.gov советува да пополните половина од вашата чинија за јадење со овошје и зеленчук, четвртина со зрна и преостаната четвртина со посно протеини. Овошјето и зеленчуците се малку калории, малку или без маснотии, а не додадени шеќери, но содржат огромен број витамини, минерали и хранливи материи потребни за оптимално здравје. Уживајте во пресечена целер и моркови за ужина или солена, парен и печена зеленчук, како брокула, карфиол, аспарагус и тиква за оброци.

Зрна без глутен

Можеби мислите дека треба да ги избегнете сите зрна на диета без глутен; сепак, постојат зрна без глутен што можете да ги уживате како алтернативи. Quinoa е семе кое е целосен протеин, што значи дека ги содржи сите девет есенцијални аминокиселини кои служат како градежни блокови на протеините. Исто така, тој е извор на магнезиум, манган и железо, што го прави добро заоблен додаток на диета без глутен. Други зрна и зрна без глутен вклучуваат ориз, амарант, леќата, просо, тапиока, теф, лен и каша.

Посно протеини

Посно протеините вклучуваат животинска и растителна храна. Барајте извори што се природни, што значи дека тие не се маринирани или седат во сосови, грави и преливи што содржат глутен. Посно говедско, пилешко, мисирка, свинско месо, риба и јајца се без глутен и богато со протеини за процеси на раст и поправање на мускулите. Растителни протеини вклучуваат грав, ореви и семе, кои исто така содржат влакна и здрави масти. Избегнувајте конзервирани производи од орев во корист на свежи производи што можете да ги впиете и самите да готвите за да го намалите ризикот од загадување на глутен.


Погледнете го видеото: The Great Gildersleeve: Fish Fry Gildy Stays Home Sick The Green Thumb Club (Август 2022).