Исхрана

Предности на печењето свој леб

Предности на печењето свој леб


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Печењето леб е задоволувачка задача.

Изгледаат прилично безопасни, седат таму на вашата чинија. Но, тие две парчиња бел леб што се купуваат во продавница веројатно се направени со рафинирано брашно - процес со кој се лизга леб од растителни влакна, минерали и витамини. Пар парчиња веројатно додаваат до 160 до 200 калории, но содржат мала хранлива вредност. Очигледен лек за преработен леб е печење свој леб - одлука која ви овозможува да се забавувате со брашно и да направите други здрави избори, како што се сечење сол, додавање семе и ореви и експериментирање со хранливи ароми.

Забавувајте се со брашно

Без разлика дали ќе изберете да го печете домашниот леб со рака или во леб машина, можете да замените половина од белото брашно што се бара во рецептите за леб со интегрално брашно или една третина од белото брашно со брзо овес или старомоден овес . На овие зрна сè уште им треба дел од најголемиот дел обезбедени од бело брашно.

Покрај тоа што се добар извор на енергија, растителни влакна и протеини, цели зрна се здрави затоа што обезбедуваат Б витамини, железо, магнезиум и селен. Покрај овесот, некои други брашно од интегрално жито вклучуваат јачмен, леќата, пченка, quinoa, 'рж и пченица.

Со толку многу видови на брашно од жито што не собираат бело брашно на полиците во продавниците, може да биде забавно да експериментирате и со други здрави замени. Три сорти вклучуваат:

  • Бадемово брашно, кое е направено од ситно мелен бадем и е богато со растителни влакна и протеини. Тоа е лесно брашно што може да ја замени една четвртина од белото брашно што се бара во рецепт за леб. * Брашно од кокос, направено од земја и сушен кокос. Бидејќи брашното од кокос апсорбира многу течност, најдобро е да замените не повеќе од 20 проценти бело брашно за брашно од кокос. Или, ако го зголемите односот, додадете јајце за да помогнете во врзување на смесата.
  • Брашното од грабанцо, грав, грашок од грашок, е богато со протеини. Обидете се да не се плашите од вкус на вашиот домашен леб. Откако ќе се испече брашно од грабанцо, грав е неутрализиран и има вкус на слаб.

Поминете на солта

Оние безопасни парчиња бело често маскираат нешто повеќе освен рафинирано брашно: натриум, до мелодија од 200 милиграми по парче. Ова го прави лебот врвен извор на натриум во американските диети, проследено со пица и сендвичи - редундантен пласман бидејќи повеќето сендвичи се состојат од леб.

Направете само еден сендвич и ќе трошите околу 17 проценти од натриумот што треба да го внесувате за еден ден, според Упатството за диети за 2015-2020 година за Американците, кое препорачува да се консумираат не повеќе од 2.300 милиграми натриум на ден. Печењето свој леб ви дава шанса да намалите сол - или да го пресечете целосно.

Додадете семиња или ореви

Семето може да додаде хранлива вредност, како и текстура во лебот. Тие придонесуваат протеини и растителни влакна, како и здрави масти. Обидете се сончоглед од семки од сончоглед или тиква или прошетајте со растечкиот бран на задоволство што се наоѓа во ленените семе. Тие се мали, но тие се добар извор на растителни влакна, магнезиум, манган, протеини и витамин Б1 (тиамин).

Подземните ореви можат да додадат многу исти хранливи материи, како и вкусот што го посакувате. Изберете од земјата бадеми, ореви од Бразил, кашули, пекани, бор ореви и ореви - сите овие се достапни во повеќето големи намирници.

Применете го вашиот допир со потписот

За поконвенционален вкус, заменете јогурт за млеко во рецепти со леб. Грчкиот јогурт е уште подобар од обичниот јогурт затоа што содржи помалку шеќер и повеќе протеини.

Иако може да ве погоди како прилично неконвенционално, вреди да експериментирате со варен зеленчук како што се тиква, домати и тиквички во домашен леб. Бидејќи овие зеленчуци содржат многу вода, паметно е да се истури што е можно повеќе пред да ги додадете зеленчуците во смесата за леб.

Врвот ако е исклучено со вашите омилени билки, одејќи лесно на почетокот со, да речеме, половина лажичка босилек, копар, оригано или рузмарин. Секогаш можете да додадете повеќе во следната серија, бидејќи станувате вешти во правењето свој леб - и уживајте во здравствените предности во секоја парче.


Погледнете го видеото: Stara krusna pec - kako se pravi furuna (Јуни 2022).