Исхрана

Дали пиењето кафе го подигнува ЛДЛ?

Дали пиењето кафе го подигнува ЛДЛ?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Нефилтрираното кафе содржи супстанција наречена кафестол што ја зголемува ЛДЛ.

Кафето е едно од најчесто консумираните пијалоци во светот. Иако можеби се чини дека науката постојано ја менува својата позиција за тоа дали кафето е добро или лошо за вас, повеќето истражувања покажуваат дека, во умерени количини, кафето е совршено безбедно - и може дури и да биде од корист. Липопротеинот со ниска густина или ЛДЛ е еден вид холестерол што може да го зголеми ризикот од атеросклероза и срцеви заболувања. Кафето содржи супстанција која остро може да ги зголеми нивоата на ЛДЛ. Меѓутоа, ако користите филтер за хартија при подготовка на кафе, ефектот на оваа супстанција може да се минимизира.

Кафе и здравје

Д-р Роб ван Дам пишува на веб-страницата за училиште за јавно здравје на Харвард дека пиењето до шест шолји кафе на ден не е поврзано со зголемен ризик за какво било заболување, вклучувајќи рак или кардиоваскуларни заболувања. Д-р Ван Дам забележува дека повеќето податоци за безбедноста на кафето се засновани на црно кафе без крем или шеќер. Кафето може да помогне во заштитата од одредени заболувања, вклучително и Паркинсонова болест, дијабетес, карцином на црниот дроб и цироза на црниот дроб, но потребни се повеќе истражувања во оваа област.

Кафестол и ЛДЛ

Супстанција во кафе наречена кафестол може значително да го зголеми нивото на ЛДЛ холестерол. Во написот објавен во „Молекуларна ендокринологија“ во 2007 година, истражувачите го нарекоа кафестолот „најмоќното соединение за покачување на холестеролот познат во исхраната на човекот“. За среќа, поголемиот дел од кафулето лесно може да се отстрани со филтрирање на вашето кафе, како што прават повеќето луѓе. Одредени нефилтрирани пијалаци, кои се многу поголеми во кафестолот, вклучуваат скандинавско варено кафе, турско кафе и кафе со француски печат. Еспресо содржи помалку кафефеол од францускиот печат, но повеќе од филтрирано кафе.

Истражување што го поврзува кафето и ЛДЛ

Некои истражувања упатуваат на поврзаност помеѓу зголемениот ЛДЛ холестерол и потрошувачката на кафе, со нефилтрираното кафе како главен виновник. Мета-анализа на 12 студии објавени во 2012 година во „Европски журнал за клиничка исхрана“ заклучи дека кафето, особено нефилтрираното кафе, може да го подигне нивото на липидите во крвта. Мета-анализата покажа дека, во просек, потрошувачката на кафе за период од 45 дена во корелација со зголемувања на ЛДЛ холестерол, тотален холестерол и триглицериди.

Истражување фаворизира кафе

Студијата објавена во 2005 година во „Аналите на фармакотерапијата“ ги тестираше нивото на холестерол кај 40 учесници еден час по консумирање на една шолја кафе. Студијата не откри клинички значајни разлики во вкупниот холестерол, ХДЛ или триглицерид, иако имаше статистички значајни разлики кои не се резултат на случајноста. Сепак, овие разлики не беа нужно доволно големи за да бидат од важност. Но, разликите за ЛДЛ не беа ниту статистички ниту клинички значајни, што укажува на тоа дека кафето не го зголемува ЛДЛ.